胡萝卜芹菜炒肉，好吃又健康的一道家常菜，下面跟着丹青一起来了解其功效及做法吧！
食材
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胡萝卜 一根
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芹菜 一根
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瘦肉 300g
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盐 适量
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生粉 适量
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油 适量
方法/步骤
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食材准备
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瘦肉切块，加少量生粉、适量盐腌制（生粉腌肉，会使瘦肉炒出来嫩滑），放置一边备用；
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把胡萝卜、芹菜洗干净，然后胡萝卜切丝，芹菜切厚块备用；
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花生油热锅后，倒入芹菜多翻炒几下，然后加入少量水大火翻炒2分钟（芹菜切得相对厚点，所以加水并最先炒）；
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倒入瘦肉继续翻炒半分钟；
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最后倒入胡萝卜，反复翻炒至胡萝卜熟为止（胡萝卜可翠可软，看个人喜好），加适量盐翻炒几下即可出锅食用。
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【食用功效】有助减肥，还有促进食欲、降低血压END
【附送彩蛋】胡萝卜芹菜汁
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胡萝卜与芹菜的搭配在生活中十分常见，而且两者结合，营养非常丰富。随着果汁的日渐流行，胡萝卜和芹菜一起榨汁也成为了养生朋友们比较钟情的一款饮品。热爱养生的你，不妨试一试。
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胡萝卜芹菜汁的功效：1、补充营养2、保肝明目3、降压利尿
注意事项
喜欢吃辣的小伙伴，（胡萝卜芹菜炒肉）可以加入适量辣椒一起炒。
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