芹菜原产于地中海和中东地区,现已广泛种植。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,能促进胃液分泌,增加食欲,常吃芹菜叶来预防高血压,动脉硬化是非常有益的,并具有辅助治疗作用。适用于高血压、贫血、高血糖、缺铁。芹菜虽有许多优点,但不适合脾胃虚证低血压者食用
食材
1
芹菜 1把
2
腊肉 1块
3
干辣椒 6个
方法/步骤
1
1将腊肉热水洗净煮十分钟后切成细丝
2
2锅中加油烧热将肥肉倒进锅中炒出油
3
3将肥肉炒熟后,倒入瘦肉炒两分钟,然后放入干辣椒
4
切芹菜。最好选择这种小芹菜。很嫩,油炸的时候很香
5
5翻炒4分钟至完全熟透出锅(这个菜谱我是没有放盐的,因为咸肉本身就是咸的,根据情况而定,如果觉得不够咸可以在放芹菜时加入适量的食用盐)
6
简单快捷的菜
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