饺子是最家常的国民主食，馅料丰俭随意，营养丰富。今天的饺子是胡萝卜猪肉馅的，胡萝卜含的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对孩子的生长发育具有重要意义2.腌好的青萝卜攥水，腌出的水，留作和面用。再把攥过氺的萝卜丝剁碎，以方便包馅。3.用腌萝卜的水和面,面揉至三光，盖起来放着（放越久，包饺子时越有型）。4.调陷：先放入香油拌匀（防止再出汤），再放适量盐顺时针拌匀。（虾皮本身有咸味，盐量适当减少，吃得味重可以忽略。不过建议少食盐。）5.揉面，揪剂子，擀皮,包饺子
食材
1
青萝卜 2个
2
面粉 300g
3
猪肉馅（熟） 100g
4
植物油 2汤匙
5
食盐 4克
6
葱 1跟
7
姜 1块
8
水 适量
9
老抽 1小勺
10
香油 1小勺
11
花椒 几粒
12
五香粉 1小勺
方法/步骤
1
准备好主料，肉馅提前煸炒好
2
面包机加面粉，水和面，面和好后醒一会
3
青萝卜礤丝
4
加葱和姜剁碎
5
混合肉馅、青萝卜末、葱末、姜末，放入盐、老抽、五香粉、香油，烹入花椒油
6
拣去花椒不要，拌匀
7
包饺子
8
水开后逐个下入饺子
9
水再次煮沸后点3次凉水，煮至饺子膨胀，浮起，就熟啦
10
好吃的萝卜饺子
注意事项
包饺子的面要和的软一些，捏起来像耳垂的软度就可以了，我偷懒了，用面包机和的面，您如果没有面包机，就手工和面吧。
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