很久没有开火了,匆忙中做的,味道还不错。
食材
1
牛肉 适量
2
土豆宽粉 适量
3
土豆 适量
4
料酒 适量
5
盐 适量
6
冰糖 适量
7
啤酒 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
处理食材,牛肉切1:1小块,土豆切块。
2
牛肉加料酒焯水捞出控水。
3
油热下牛肉翻炒(小心油别烫着,所以适当距离),然后倒生抽进去翻炒,再加老抽翻炒,最后把所有调味料倒进去翻炒。
4
倒1/3瓶装啤酒进去翻炒一下,加入热水大火烧开炖煮15分钟。
5
转用高压锅压煮,上诉牛肉铺底,上面放宽粉(宽粉没有提前泡水),加入土豆块,尝一下咸淡味,选择适合功能键即可。
6
实拍,无美颜。
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