食材
1
酒酿 3勺
2
鸡蛋 1个
3
牛奶 195克
4
黑芝麻 1克
5
蔓越莓干 适量
6
蓝莓干 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
这些成分可以根据个人口味和喜好进行调整。我别无选择,只能在家里选择这些配料。事实上,枸杞和腰果是很好的搭档。牛奶本身含有糖。如果你不喜欢,你不需要加糖。
2
葡萄酒也会根据口味进行调整。我不太喜欢这个味道,所以这里只用了大约30克。(结果还是有很多牛奶)
3
牛奶可以加到250ml的量,做出来正好一大碗,鸡蛋一只足够,多了会噗出来的。
4
用小火把牛奶加热。一定要用小火,否则几分钟内就把火扑灭!
5
把它煮到起泡,然后加入葡萄酒中。用勺子搅拌,以防酒结块下沉。
6
开锅之后关火,加入鸡蛋液,不关火的话马上立刻毫不犹豫就会噗出来的,不信的可以试试。鸡蛋液要绕着圈倒进去,余温会把鸡蛋液煮熟。
7
最后出锅撒上白糖,黑芝麻等配料就完成啦。由于牛奶太少,碗又太大,只出来了半碗,看上去怪可怜的。
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