京百味的抹茶蛋糕美味又营养，抹茶的味道清新又淡雅，一款小而美的抹茶蛋糕，很适合不爱太甜的亲。
食材
1
黄油 60克
2
糖粉 30克
3
鸡蛋 1个
4
普通面粉 150克
5
抹茶粉 4克
6
鲜牛奶 200克
7
白砂糖 30克
8
蛋黄 1个
9
食用盐 1克
方法/步骤
1
普通面粉需要过筛，以防止面粉成团。
2
黄油加糖粉、盐搅拌均匀之后再打入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀放在一边备用。
3
面粉都会起颗粒，用筛子过筛之后，加入抹茶粉，再将上一步备好的蛋液与黄油搅拌均匀，最后揉成面团，静置约20分钟。
4
取出蛋挞模具刷上适量的食用油或者是黄油，发好的面团再切成小块，每块约15克左右。
5
每块放入一个蛋挞模具，充分的压平整，并在底部用叉子扎一些洞，以保证蛋挞不变形，不起泡。
6
烤箱的温度调为180度左右，烧烤10分钟左右,美味可口的抹茶蛋挞就做好啦！
注意事项
抹茶蛋挞的做法必须遵循以上步骤，否则做出来的味道没办法与京百味的口味相比较。
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