近几年，各种鸡排小吃风靡大街小巷。大人和小孩都喜欢这种食品，但是很多父母担心街边卖的鸡排不健康。那么，我们在家怎么制作美味又卫生的炸鸡排呢？小编今天给大家推荐一种做法，大家可以在家里尝试着做做看喔。
食材
1
鸡排 300g
2
面包屑 100g
3
淀粉 少许
4
鸡蛋 6个
5
孜然 10g
6
芝麻 10g
7
辣椒粉 8g
8
盐 6g
9
十三香 少许
10
料酒 少许
11
生抽 少许
方法/步骤
1
把鸡脯肉洗净，然后片开成两半。
2
改成花刀。加入盐，十三香，料酒，生抽。
3
把调好料的鸡脯用手抓拌均匀，然后腌制十分钟。能使肉质软嫩，更加美味。
4
1.先把腌好的鸡脯肉，均匀涂抹上一层淀粉。2.在容器里打上鸡蛋黄，并搅拌，把裹着免费的鸡脯肉沾满鸡蛋液。
5
在容器里放面包屑，把鸡脯肉两面均匀的沾满面包屑。
6
锅里放油，油温三成热时，把鸡脯肉放进去炸。炸至金黄即可捞出控油。
7
把扎好的鸡排切成竖条状。均匀撒上芝麻、辣椒粉、孜然粉。调料可根据个人口味适量添加。
8
装盘。炸鸡排就做好啦。
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