今天的这碗汤很平凡，在煲的时候我没有放什么滋补的配料，别说党参、黄芪了，就连大枣和枸杞我都没有放，只用了在菜市场随手就能买到的排骨、西红柿、莲藕还有几片姜，调料只放了一味盐。为了煲汤时味道更浓，喝完汤还能大口大口的吃肉，买排骨的时候我选的是腔骨，我觉得用腔骨煲汤不仅可以把骨关节中的骨髓煲出味来，煮得软烂，吸满番茄和莲藕香味的肉肉蘸着凉拌专用的生抽吃很美味的。这碗看似简单平凡的汤，用完之后绝对会给你留下深刻的印象，让你在想家的时候想起它。 喝汤的时候好幸福啊，吃肉的时候也很满足，就是吃到藕的时候有点想念湖北的粉粉糯糯的藕了......
原料
腔骨400克、西红柿2个、莲藕1节、姜3-4大片、盐、清水适量
步骤
1
腔骨放入凉水中浸泡10分钟，洗净。
2
将排骨放入凉水中，煮开后撇去沫子，捞出。
3
把焯过水的排骨再放入开水中。
4
放入几片姜，盖上锅盖，中火煮1小时。
5
1小时后倒入洗净去蒂，切成块的西红柿中火煮30分钟。
6
最后放入切成块的莲藕中小火煮40分钟，最后挑入盐即可享用了。
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