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如何做肉丝汤面

一碗热 腾腾的汤面,开胃,暖身,里面放有各种肉类和蔬菜,营养丰富,且方便易做,是餐桌上的美味。
食材
1

家常切面 200克

2

猪瘦肉 150克

3

水发黑木耳 50克

4

胡萝卜 1/2根

5

黄瓜 1根

6

植物油 适量

7

鲜汤 适量

8

葱白段 适量

9

姜丝 适量

10

酱油 适量

11

料酒 适量

12

盐 适量

13

鸡精 适量

14

水淀粉 适量

15

香油 适量

方法/步骤
1

胡萝卜、黄瓜分别洗净,去皮,切丝;黑木耳洗净,去蒂,切丝;猪瘦肉洗净,切丝,加酱油,料酒、水淀粉腌渍10分钟。

2

另起锅倒植物油烧热,放葱白段、姜丝爆香,放入肉丝、胡萝卜丝炒至变色,加黑木耳丝,放入料酒,鲜汤,酱油烧沸。

3

放入面条大火煮沸,将熟时放入盐、鸡精调味,放入黄瓜丝,淋上香油,盛入面碗中即可。

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