一碗热 腾腾的汤面,开胃,暖身,里面放有各种肉类和蔬菜,营养丰富,且方便易做,是餐桌上的美味。
食材
1
家常切面 200克
2
猪瘦肉 150克
3
水发黑木耳 50克
4
胡萝卜 1/2根
5
黄瓜 1根
6
植物油 适量
7
鲜汤 适量
8
葱白段 适量
9
姜丝 适量
10
酱油 适量
11
料酒 适量
12
盐 适量
13
鸡精 适量
14
水淀粉 适量
15
香油 适量
方法/步骤
1
胡萝卜、黄瓜分别洗净,去皮,切丝;黑木耳洗净,去蒂,切丝;猪瘦肉洗净,切丝,加酱油,料酒、水淀粉腌渍10分钟。
2
另起锅倒植物油烧热,放葱白段、姜丝爆香,放入肉丝、胡萝卜丝炒至变色,加黑木耳丝,放入料酒,鲜汤,酱油烧沸。
3
放入面条大火煮沸,将熟时放入盐、鸡精调味,放入黄瓜丝,淋上香油,盛入面碗中即可。
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