闽南一带很受欢迎的特色小吃，大家都来试着做看看吧
食材
1
太白粉 10g
2
木薯粉 30g
3
蛋 1个
4
蚵仔 适量
5
小白菜 适量
6
豆瓣酱 1汤勺
7
番茄酱 1汤勺
8
糖 1汤勺
9
蚝油 1汤勺
方法/步骤
1
将豆瓣酱、番茄酱、糖、蚝油还有80g的水混合在一起制成酱料
2
将酱料倒入锅中小火煮滚，倒入太白粉勾芡的水，煮到酱料为稠状即可
3
锅中加入蚵仔，煎到出水
4
太白粉和木薯粉加入50克的水一起倒入锅中
5
加入小白菜和蛋，两面煎成金黄
6
倒上酱汁，完成
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