菜品口味：咸鲜 主要工艺：煎 主要食材：米面类 所需时间：一小时 制作难度：高级
工具/原料
面粉 150g
水 80g
油 20g盐 2g
步骤/方法
1
1 取150g面粉，倒入盆中，加水和和盐揉成面团，稍饧。
3
3 切成宽约1cm的长条，刷一层油。
4
4 将长条聚集到一起，捋顺。均匀分割成3等份。
5
5 取1份揪住两端，慢慢抻长。
6
6 从两端向中间卷起。
7
7 将一端盖在另一端上。
8
8 稍整形。其他两份同样操作。
9
9 全部盘好后，按扁成饼坯。
10
10 平底锅中倒入少许油，6成热放入饼坯。
11
11 中小火煎至一面上色后，翻面。
12
12 待饼的两面都呈现金黄色时即熟。
13
13 香酥美味的盘丝饼~做法蛮简单的吧，呵呵~动手试试吧，绝对让家人都喜欢上它呢！
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