食材
1
螃蟹 3只
2
姜 5片
3
蒜 5瓣
4
洋葱 半个
5
火鸡面酱包 1包
6
啤酒 50ml
7
年糕 250克
8
面粉 150克
9
胡椒粉 5克
10
玉米淀粉 10克
方法/步骤
1
准备新鲜螃蟹？把它们刷干净。本季我用了3对大闸蟹，每只20元。你也可以用梭子蟹，长腿蓝花蟹。
2
去螃蟹的心脏，鳃和胃。在你去吃螃蟹腿之后，一切都是两码事。
3
准备一些面粉，加一点胡椒粉搅拌。
4
油温30？ot（筷子入锅，有细泡）蟹肉用干面粉包好，在锅里炸。
5
锅中留少量蟹肉油，倒入洋葱、生姜、大蒜、火鸡面调味料和沙司。把配料的味道炒出来。
6
加入炸好的螃蟹翻炒。
7
盖上锅盖，焖煮4-5分钟即可出锅摆盘。
8
撒上火鸡面的配件包(芝麻海苔碎)插上两根做作的香菜。
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