下次别人再问你会不会做法，不要厚着脸皮说会泡面和番茄炒蛋了好吗？你要大声是告诉他，你还会炒饭！各种炒！炒饭第一步：你要有饭！无论什么炒，一定要冷饭才好吃！如果实在没有，还有两个方法：一是在煮饭的时候稍微放少一点水，煮好后放点盐拌均匀摊冷，二是把盐巴放入米饭里面一起煮。
食材
1
米饭 100g
2
鸡蛋 2
3
葱 少量
4
盐 少量
方法/步骤
1
蛋炒饭：炒饭界的长老，鼻祖辈的战斗炒！不是有首歌唱的好：嘿！蛋炒饭，最简单也是最困难；饭要粒粒分开，还要沾着蛋~
2
1. 鸡蛋两个打散、葱切末2. 热锅凉油，下入蛋液，用筷子搅散，待鸡蛋凝固后，下入米饭炒散，最后加盐和葱花调味。
3
蟹籽炒饭：炒饭中的高冷范儿，最带感也最有范儿的炒饭！新鲜蟹籽配以粒粒金黄的炒饭，海鲜的美味和米饭的醇香搭配，让你赞不绝口！
4
1、胡萝卜和洋葱过开水焯一下，捞出沥干备用；2、鸡蛋打散，下油锅滑散成小块，盛出；3、锅中留底油，下米饭翻炒片刻，把配菜、鸡蛋放入，加适量盐；出锅前放入葱花；4、盛入碗中，把蟹籽倒在炒饭上搅匀，借助热气烘熟即可。
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