藏红花又称番红花、西红花，是一种名贵的中药材，《本草纲目》记载：番红花，气味甘平无毒。主治心忧郁积，气闷不散，活血。久服令人心喜，又治惊悸。现代中医学研究认为，藏红花具有强大的生物活性，其柱头作为药用，有美容养颜、防栓抗癌、保护心脏、调节免疫力等功效。
一、藏红花的功效
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美容养颜：藏红花有很好的活血养颜效果，长期坚持服用，能够有效地改善精神状态，缓解皮肤老化、生斑等问题，达到美容养颜的目的。
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调理月经：藏红花具有活血、养血、理血的功效，故其能够调理和改善女性月经不调等症状。由于藏红花具有活血的功效，建议女性在月经期间不要服用藏红花。
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防栓抗癌：藏红花活血化瘀的独特功效，使它具有预防心肌梗塞、脑血栓、肝病、肿瘤及癌症的作用。
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保护心脏：藏红花可以调节细胞中的氧化代谢功能，在剧烈运动后，藏红花能够提高氧化代谢能力，由此可以在一定程度上起到保护心脏的作用。
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调节免疫力：藏红花对于人体免疫力的调节有很好的效果。中医学认为，其可令人体内的阴阳调节至一个平衡状态，若阴阳平衡自然可增强免疫力。
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产后恢复：藏红花对子宫有兴奋作用，可使子宫有节律地收缩，提高子宫的紧张度与兴奋度，因而可以帮助孕妇产后子宫更快的复位，从而尽快恢复体形。
二、藏红花的副作用
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胃肠病人服用藏红花容易引起腹部不适、腹痛、腹泻，甚至肠胃出血。
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经期女性服用藏红花会导致妇女月经过多，孕妇服用藏红花会造成死胎或流产。
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藏红花内含有刺激神经的因子，长期服用会造成神经兴奋，引发失眠。
注意事项
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1.藏红花的副作用通常是因为用量不当或不对症引起的。一般经常服用或大量服用（一次摄取5克以上）会产生副作用。
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