雪媚娘细白软糯，Q弹中又带有丝丝甜蜜，就像软糖一样但又不似软糖那么甜腻。里面还加上新鲜的芒果粒和鲜牛奶，咬上一口就能感受到它的清甜软滑。冷藏后的口感更佳哦。
食材
1
芒果 1个
2
牛奶 175g
3
糯米粉 100g
4
淀粉 30g
5
熟糯米粉 适量
6
淡奶油 100g
7
色拉油 10g
8
白砂糖 50g
方法/步骤
1
将牛奶和白砂糖加热，待糖融化后倒入碗内，加入淀粉、糯米粉混合搅拌至无颗粒。
2
混合好的面糊放入锅中大火蒸15分钟，并趁热倒入色拉油拌匀，蒸好后放入一旁冷却。
3
把淡奶油倒入碗内，用打蛋器打发至八成有粘稠感。
4
将冷却好的糯米团分成30g一份，并装入保鲜膜中用擀面杖一个个擀薄。
5
先涂抹一层打发好的淡奶油，放2粒芒果丁，最后再放入一些淡奶油。
6
周边沾点水包起来，捏紧收口处底部朝下放案板上，两手转转让雪媚娘更加更圆。这样一个饱满的芒果雪媚娘就完成了。冷藏后口感更佳哦。
注意事项
1
奶油打发至较黏稠，不能打到硬硬的可以裱花的程度。
2
糯米团的黏稠度直接影响到雪媚娘的外形，注意比例哦。淀粉不能少。
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