做懒人版红豆沙所需食材:主料:红豆300克辅料:细砂糖100克,黄油30克
食材
红豆 300克
方法/步骤
1
首先将红豆清洗干净,然后放入清水中浸泡一夜,泡发后的红豆更易煮烂。
2
将泡发好的红豆放入电压力锅里,加入适量清水,选择“煲粥”档煮熟
3
这是煮好的红豆,不用去皮。
4
将煮好的红豆放入破壁机里,加入少量红豆汤,高速打3分钟就非常细腻了。
5
将打好的红豆泥倒入面包机里,启动“果酱”功能,开始炒制豆沙。
6
待豆沙水分炒干后加入黄油,没有黄油可以用玉米油代替,黄油的口感更香。接着加入细砂糖,继续炒制。
7
炒到豆沙抱成团,不沾刮刀即可出锅。
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