做粉蒸肉需要用到粉蒸肉粉，如果能在家自己做，就比在外面买的香，而且很简单，几步就能做好了。
食材
1
大米 半斤
2
辣椒 1两
方法/步骤
1
选择普通的大米就可以了。
2
将米放在锅里，小火炒一下，记得是空锅炒哦，不要放油。
3
将辣椒切成段。
4
将辣椒放在锅里和大米一起炒。
5
再放入一些花椒，数量如下图。
6
将米和辣椒花椒一起炒香至变黄。
7
将大米放研磨机里。
8
先将大米打磨至半粗。
9
然后再用勺子将大米和匀，这一步可以让大米磨得更细，然后再继续打磨。
10
这样香喷喷的粉蒸肉粉就做好了。
注意事项
做粉蒸肉当天就做粉蒸肉粉，这样做出来的粉蒸肉特别好吃。
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