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葡淘酒网赤霞珠储存的方法

赤霞是红葡萄品种中当之无愧的王者,全球很多顶级红葡萄酒都是使用大比例的赤霞珠酿造的。那么,用赤霞珠酿造的赤霞珠红酒储存应该怎么样储存呢?
食材

葡萄酒 750ml

方法/步骤
1

避免光线的照射光照,尤其是太阳光,对葡萄酒的长期储藏产生潜在的问题。太阳光中的UV会降低或容易使瓶中陈酿的葡萄酒过早成熟,针对这些问题,一些酒商开始使用有色玻璃酒瓶,就好像为葡萄酒戴上“太阳镜”一样。也许我们家庭使用的灯光对葡萄酒的伤害不大,但是从长远来看,它可能会使你的酒标褪色。同时,我们还要知道一点,那就是白炽灯比荧光灯要安全一些,因为荧光灯会散发出一些轻微的紫外线。

2

保持应有的湿度葡萄酒储藏的理想湿度是70%,如果太干燥的话,软木塞就会缺乏湿气,导致空气倒流入内,损伤葡萄酒的品质。因此,湿度保持在50%—80%是最安全的,你可以在储藏葡萄酒的地方放上一碗水,这样就可以保持环境的湿度了。同时湿度也要保持平衡,如果太湿的话,则容易引起软木塞发霉。

3

倾斜放置葡萄酒一般来说,我们在储藏葡萄酒的时候都要将葡萄酒倾斜放置,这样可以保持软木塞的湿度,防止气体流入。但是,如果你打算在近期品尝这款葡萄酒,就没有必要去倾斜储藏了,可以直接将它放在货架上,这样并不会对你的葡萄酒造成损伤。

4

避免葡萄酒振动我们都知道,长时期的振动很容易加快液体的化学反映,损伤葡萄酒。因此,有一些收藏家们担心,家电的轻微振动是否也会对葡萄酒产生一定的影响。对于这些,我们还没有得到具体证实。但是,我们在储藏葡萄酒的时候,要尽量选择那些少振动的地方。

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