醋溜白菜，做法简单，吃起来爽口，具体做法如下。
食材
1
嫩白菜 300克
2
海米 2克
3
青椒 50克
4
淀粉 16克
5
花椒 5克
6
醋 少量
7
蒜片 5克
8
味精 少量
9
酱油 少量
10
糖 少量
11
香油 少量
方法/步骤
1
将白菜洗净，切成4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切成比白菜块小一点的一字条块。
2
锅内放油，至5成熟时放入花椒粒，炸成紫红色时捞出花椒粒不要，然后把白菜放入锅内翻炒几下，在放入蒜片，海米加速翻炒几下。
3
加入味精，盐 ，醋，糖，酱油，加盖焖一分钟后去盖，加青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡
4
点香油出锅装盘即可
注意事项
花椒不要炸糊