常见红葡萄品种小姿势

1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）简单易懂，常见红葡萄品种小姿势不同气候条件下酿造的酒会呈现出不同的风味，但整体上属于香气偏向黑醋栗、黑莓等黑色水果，质地比较强壮涩口的类型。全球各处均有种植的国际化品种No.1。　　“严肃的绅士，需要足够耐心去感受它的丰富内涵。”　　2. 梅洛（Merlot）简单易懂，常见红葡萄品种小姿势波尔多仅次于赤霞珠的著名国际品种。柔顺圆润的口感，酸度、单宁涩感都是中等程度，最适合作为葡萄酒入门选择的品种之一，但也可以酿成世界顶级的红酒。　　“邻家的第二眼美女，即使并不惊艳但每次见到总能让人心情舒畅。”　　3. 西拉（Syrah/Shiraz）简单易懂，常见红葡萄品种小姿势原产法国，在澳大利亚等新世界国家被称为“Shiraz”。后者往往酒精度更高，充满黑色水果和橡木桶带来的甜香，而前者的香气通常更加复杂但不浓艳，绽放的更加缓慢而优雅。但相同的一点是都有很高的单宁，和一点胡椒、肉桂的香料气息。　　“壁炉劈啪作响的书房，空气中弥漫着雪茄甜香营造的安心感。”　　4. 黑皮诺（Pinot Noir）简单易懂，常见红葡萄品种小姿势非常不易种植的品种，拥有较高的酸度和较低的单宁涩度，精彩的香气中总是充满红色水果和百花的味道。　　“纤细敏感的艺术家，你需要去适应它的娇贵和善变，因为那是值得的。”　　5. 桑娇维塞（Sangiovese）简单易懂，常见红葡萄品种小姿势意大利中部地区的特色品种，拥有较高的酸度和涩度，大多拥有红色水果和泥土的芳香，陈年能力强。　　“一段深沉与热烈交织的历史，值得耐心去秉烛夜读。”　　6. 内比奥罗（Nebbiolo）简单易懂，常见红葡萄品种小姿势不好亲近的意大利特色品种，酿出的酒单宁非常高，需要很长的陈年期才适合饮用，但适饮期充满花香和泥土芳香的红酒非常迷人。　　“初香诱人，初尝艰涩，只有经过时间磨砺后才真的琴瑟相谐——就像一段长久的爱情。”　　7. 丹魄（Tempranillo）简单易懂，常见红葡萄品种小姿势西班牙最主要的特色品种，酸度和单宁都比较中性，这个品种非常契合橡木带来的香料香气，因此大多经过较长时间的橡木桶陈年。　　“一段尘封的往事，用时过境迁的感慨娓娓道来。”　　8. 仙粉黛（Zinfandel）简单易懂，常见红葡萄品种小姿势美国标志性品种之一，原产克罗地亚， 在意大利以普里米蒂沃（Primitivo）为名。具有草莓、覆盆子等红色水果香气和明显的香料气息，涩度和酒精度较高。　　“工业大都市里的现代白领女性，一丝潇洒的中性风格。”　　9. 马尔贝克（Malbec）简单易懂，常见红葡萄品种小姿势原产法国，在阿根廷发扬光大成为一个国家的代表品种。往往有较强的皮革野味，但优质的马尔贝克香气优雅，果香中蕴含花香。　　“好莱坞的男星，扮演衣着粗犷的牛仔反而更能体现自身的帅气。”　　10. 皮诺塔吉（Pinotage）简单易懂，常见红葡萄品种小姿势黑皮诺和神索嫁接出的南非特色品种，往往拥有咖啡、巧克力等厚重香气和较高的单宁涩度。　　“客流高峰时的咖啡馆。既不是沉静，也不是喧嚣。一种微妙的平衡感。”