加入了伯爵茶粉末和巧克力,茶香加浓郁的巧克力味道,烘烤的时候都是阵阵香气飘来。用了猛犸象风炉更是一炉多盘,吃个过瘾!
食材
1
黄油 250克
2
低筋面粉 250克
3
细砂糖 100克
4
盐 2克
5
全蛋液 40克
6
伯爵茶粉 5克
7
榛子粉 60克
8
杏仁粉 110克
9
杏仁碎 60克
10
耐烤水滴巧克力 200克
步骤
1
用物备齐,低粉和茶叶粉混合过筛备用。
2
黄油加细砂糖,盐打发到膨胀发白。
3
分次加入全蛋液打发均匀。
4
加入低粉和茶粉,杏仁粉,榛子粉拌匀。
5
再加入巧克力和杏仁碎拌匀。
6
冷藏松弛20分钟。
7
分割成20克一个的小球,压扁成饼状。
8
风炉160度,烤25分钟左右。普通烤箱170度23到25分钟左右。根据上色情况而定。
9
出炉3盘,好过瘾。
10
很酥脆。
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