醋在生活中有什么其他用途？

快速发面。在和面的过程中加上少许醋，醒10分钟之后再加上适量的碱面或者小苏打，揉面到没有酸味为止，这样就可以蒸出松软的馒头了。

使黄馒头变白。在锅中放入少量的水，然后加入锅中水的三分之一量的醋，蒸15分钟左右。这样馒头就会从黄变白，也不会有酸味了。

让面包回软。在蒸锅中倒入温水，放少许醋，然后把面包放入蒸笼，盖好盖儿，面包在里面放一夜就会软了。

保护蔬菜的维生素。我们在平时炒菜的过程中，在锅中滴入少量的醋，这样做可以有效减少蔬菜中维生素C流失。

去苦瓜的苦味。苦瓜味苦是众所周知的，怎么才能让苦瓜炒出来既保持营养和口感，但是减淡苦味呢？我们需要在炒苦瓜时加入少许白糖和醋，这样就可以减轻苦味。

防止茄子和土豆变色。土豆和茄子是我们生活中经常遇到的食物，但是我们也经常会遇到茄子和土豆在炒锅之中变黑变黄的状况。这个时候，只需要我们在锅中滴入少量的醋，就可以让炒出的茄子和土豆色香味俱全了。

削芋头防痒。芋头简单蒸一下，沾着糖味道就已经很不错了。但是在去除芋头皮的时候手会发痒。为了防止手痒，我们在削芋头前要用醋洗手。

可去除鱼腥味。鱼胆很苦，如果在剖鱼过程中不小心弄破，鱼肉就会很苦，难以下咽。这个时候醋就派上用场了，我们先用水将胆液冲去，然后将醋涂抹在鱼肉上，如果实在鱼胆破的很严重，我们就将鱼肉切下来放到醋里泡半个小时。

去除尿布和袜子的异味。尿布和袜子的异味不用形容也可想而知了，单纯用洗衣粉或者肥皂清洗，味道也很难散去。这时我们如果在清洗过程中加入少量醋醋，浸泡一会，然后快速清洗，味道就会消失的无影无踪了。

清洁镜子。擦镜子的水我们按照2:1的比例进行调和，用布将镜子整体擦拭一遍，再用干布擦干，镜子就立刻变得光亮如新。

除去牙齿上的烟垢。吸烟的人牙齿都会出现烟垢，说话或微笑的时候会降低自己的魅力分，也会让人有种不清洁的感觉。想让牙齿白回来，我们在每天刷牙的时候，在牙膏上滴上几滴醋，这样刷牙后，牙齿上的烟垢就会减少。END