佛手瓜营养全面丰富，常食能增强人体抵抗疾病的能力。中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。43佛手瓜怎么做
食材
1
佛手瓜 2个
2
盐、鸡精 适量
3
大蒜 3瓣
4
蕃茄酱 适量
方法/步骤
1
准备佛手瓜。将佛手瓜洗净，剖开，去掉中间的核。
2
将佛手瓜切成片，用清水浸泡10分钟。
3
准备配料。将大蒜切成蒜沫。
4
炒菜。热锅中倒入植物油，爆香蒜沫，放入佛手瓜，翻炒2分钟后，加入盐、鸡精，翻炒1分钟，放入番茄酱，翻炒至均匀，即可。为防止菜烧糊了，可加入少量清水。
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