晚饭时做烤土豆，为了口感好需要多放一些油，可是土豆一点都不吸油，出炉之后放进去的油依然留在烤盘里，因为加入了洋葱、黑胡椒、孜然粉和盐，经过烘焙特别香，利用这个油来炒菜一定很好吃。
食材
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花菜 300g
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培根 2大片
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盐 少量
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烤土豆的油 适量
方法/步骤
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晚饭时做烤土豆，为了口感好需要多放一些油，
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因为加入了洋葱、黑胡椒、孜然粉和盐，经过烘焙特别香，利用这个油来炒菜一定很好吃。
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土豆在烤箱里烤着，香味飘着，我就开始琢磨怎样利用剩余的油呢？
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翻翻冰箱，刚好有这样的花菜。
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把花菜掰成小朵、洗净，不焯水。
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拿出存货培根切成小片炒锅预热，不放一点油，干煸培根片。
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炒锅预热，不放一点油，干煸培根片。
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培根煸香后，把洗净的花菜和烤土豆剩的油都放进锅里煸炒。
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根据自己的口味少量加盐，无需其他调味，已经特好吃了。
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有了好吃的土豆，顺便做了好吃的花菜，一举两得。
注意事项
培根和烤土豆的油都有咸味，花菜加盐要适量。
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