把除黄油和黑芝麻以外的材料放入面包机揉15分钟后,加入黄油,揉至扩展阶段;加入黑芝麻,揉3分钟;把揉好的面团均分成6份;把每份擀成椭圆,掀起上面向内折至三分之一处,接口处压实;再往下卷起,捏紧收口;搓长约25厘米,压扁一端;把一端包入压扁的那一端,捏紧结合处;室温醒发30分钟;1000克水加50克糖,煮至四周冒小泡,放入贝果,两面各烫30秒;捞出放入学厨无边不粘烤盘;放入预热好的烤箱,190度20分钟,具体时间温度请参考自家烤箱。出炉咯美美哒
食材
1
高粉 200克
2
熟黑芝麻 20克
3
牛奶 160克
4
盐 2克
5
糖水:糖 50克
6
全麦粉 30克
7
酵母 2.5克
8
糖 15克
9
黄油 10克
10
水 1000克
步骤
1
把除黄油和黑芝麻以外的材料放入面包机揉15分钟后,加入黄油,揉至扩展阶段;
2
加入黑芝麻,揉3分钟;
3
把揉好的面团均分成6份;
4
把每份擀成椭圆,掀起上面向内折至三分之一处,接口处压实;
5
再往下卷起,捏紧收口;
6
搓长约25厘米,压扁一端;
7
把一端包入压扁的那一端,捏紧结合处;
8
室温醒发30分钟;
9
1000克水加50克糖,煮至四周冒小泡,放入贝果,两面各烫30秒;
10
捞出放入学厨无边不粘烤盘;
11
放入预热好的烤箱,190度20分钟,具体时间温度请参考自家烤箱。
12
出炉咯
13
美美哒
上一篇:干锅菜花的详细制作步骤
下一篇:拌鸡蛋豌豆的制作工艺