煎牛排的家常做法视频，本文将教会你如何烹制又嫩又美味的牛排。
食材
1
牛排 2.5到4厘米
2
橄榄油 一勺
3
黑胡椒 少量
4
盐 适量
方法/步骤
1
买一块2.5到4厘米厚的牛排，大小刚好能放到平底煎锅内。最好肉上还带有一点肥的。
2
把肉化冻，至室温。
3
浇上橄榄油，放入黑胡椒和盐。
5
把锅加热到260度左右之后，从烤箱中取出放在炉子上用大火加热。
6
用夹子夹住肉，煎比较肥的一侧，让油流到锅里。
7
煎30秒之后，再把肉翻过来，再煎30秒。
8
连肉带锅放入烤箱加热3分钟。然后把肉翻过来，再放入烤箱加热3分钟。（3分钟的时间大概会让肉加热到中间带一点粉红的五分熟程度）
注意事项
1
注意牛排的熟度
2
可以撒点蔬菜装饰一下