春天是食韭菜的最佳季节----【韭菜炒墨鱼】

昨天一整天都是阴雨连绵，天气不好，懒的出门，午饭是在办公室解决的，同事然很勤快，早起亲手烙了许多韭菜盒子带给大家，丽姐请大家喝美味的豆浆，很家常很普通很简便的午饭，在工作的小集体里有这样一团和气的氛围，很幸福。   我们边吃边聊，聊韭菜的味道如何鲜美，聊韭菜与什么食物最拾配，最后聊到食韭菜的好处及食韭菜的最佳季节，有人说春天是食韭菜的最佳季节，有人说秋天才是食韭菜的最佳季节，争论就这样开始了，平时在工作中我们也总有不同的意见发表，良性的争执会让人进步，丝毫不影响个人感情。   最后红姐给出了正确结论，韭菜一年四季都可以食，但是春天食用品质才是最好的，秋天其次，夏天最差。春天吃韭菜可以保护人体的阳气，春天是细菌病毒最活跃的时候，多食韭菜可以增强人体对病毒的抵抗能力，韭菜还可以直接杀死抑制一些致病的细菌病毒。   红姐的父亲是一名经验丰富的老中医，红姐从小耳儒目染，懂很多中医与饮食方面的常识，堪称我们办公室的健康顾问，我博客里的菜品，她会详细的阅读，并给我一些建议与指导，在此要谢谢她。   下班后，冒雨去采购韭菜，顺便问一下卖菜的大姐，请问韭菜什么季节吃最好啊？大姐很热情的回答，当然是这个季节啦，今天天气这么不好，我还卖出四筐呢，夏天几乎卖不动，秋天卖的也少些，你要是做馅呢，我给你拿窄叶的这种，出水少，要是炒菜呢，我给你拿粗叶的，禁得起火候。卖菜大姐的话语很专业，也很朴实。   韭菜炒墨鱼，很简单的菜，吃是就是两者的鲜味儿，我炒菜时放弃了葱、姜、蒜，没用它们提味，吃的就是原始的味道。   （黑龙江的天气还是春天，现在外面下着春雪，入地即化。中国地大物博，有的地方都进入夏季了。）