宅家无聊，做一做美食，素包子也好吃。难度程度适中，适合初级的小白做，口味较为大众适合各类人群。所选用食材内含有丰富的营养物质有助于身体健康，补充体内的营养物质
食材
1
面粉 600克
2
卷心菜 100克
3
粉条 50克
4
胡萝卜 50克
5
木耳 10克
6
鸡蛋 50克
7
酵母 3克
方法/步骤
1
和面忘记拍照了，图为醒好面揉面图，普通面粉600克，酵母3克少许温水泡3分钟，白糖4克放入面粉，水多次倒入面粉和面，和成较软的面团，盖上盖子，放温暖处发酵，我放在有暖气管道的柜子里，模拟出夏天的温度，醒发至两倍大即可。
2
醒面期间，准备馅料。卷心菜，萝卜切短丝，木耳，大葱，洋葱，泡发好的粉丝切碎，加入炒好的鸡蛋碎（油可以多些，馅料里可以不用加香油了）加入黄豆酱，生抽，少许老抽，蚝油，盐，十三香，拌匀成包子馅料。
3
醒好的面，加入面粉揉面，排出里面的空气，揉面期间可以听到噗噗的声音，多揉一会，揉好面准备包包子。
4
包包子
5
开最小火，将包子放入蒸笼二次醒发15分钟左右，开大火蒸15分钟，关火再焖3分钟，开盖。
6
另一锅做成水煎包。
注意事项
1
和面可以适当加入牛奶，增加口感。 馅料可以稍微拌咸一点。
2
注意烹饪时的力度。 掌握好调料的比例，有助于提升食材本身的味道，丰富口感。