松下面包机怎么做面包

高筋面粉 180g

牛奶 94g

蛋白 43g

细砂糖 18g

盐 2g

无盐黄油 18g

酵母 3g

全部材料放入【面桶】。面粉量不用再多了，因为添加了蛋白，让面团更富弹性和爆发力，所以面粉的份量只需要用到180g。

酵母放入【酵母盒】里

选择【软式面包】。烤色调整在【淡】。（如果有葡萄干等其他添加放入相应的盒子里）。

面包烤好之后拿出来放凉散热即可。ps：多余的蛋黄可以拿去做其他用途。如果实在不愿意只用蛋白的话，放全蛋也是可以的，我试验过。

因为有了这个设计，盖上盖子之后能卡住酵母不外露，随时打开盖子散热或者观察面团都没有问题。

盐会影响面筋的形成，所以我习惯后加，如果有果仁或者葡萄干的添加物，我会把盐和他们一起放在盒子里，如果没有添加物，那就在酵母加完揉匀之后再放进去。本来担心黄油添加的过早也会影响面团之后，试验之后发现没什么太大的影响。所以可以安心一起投入面粉。

左边是添加了巧克力粒的，右边是添加了葡萄干的。因为辅料多，所以土司被染成了它们的颜色，一个巧克力色，一个焦糖色，都特别可人！添加物可以根据自己的喜好放不同的份量，我做这几次都添加的非常疯狂，辅料盒放满满的，面包和这些辅料融为一体，别有风味。

切面。