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半成品飞饼打造的美味早餐---飞饼版鸡蛋灌饼

​ 从婆婆家回来,路过新华书店,进去给虎仔买书,虎爹嫌没地方停车,跑了,自己先回家了~ 我一个人沉浸在书海里,不知不觉的就挑了一大摞,付款200多块钱~ 当时也没想拿着重不重,咱也不是那地主阶级般的娇小姐,就觉着挺多,还过筛了一遍,哪一本都觉得有用~ 我拎着重重的,可以说是死沉死沉的精神食粮,步撵回家! 娘哎!可把我累死了!真后悔不该拿上那本比《汉语成语词典》还厚还大许多的《获奖作文》~ 从新华书店到我家步行需要20分钟,中间还有一段大坡,更气人的是我家还住六楼,木有电梯的那种楼! 快走到我们住的那栋时,我的手都被包装袋勒麻木了,两条胳膊也酸的不行,左右手倒换着拎袋子的频率也加 快了,愁死,正寻思咋爬得上这六楼,中间得歇几气子呢!
方法/步骤
1

鸡蛋、葱叶、超市买的葱油味‘印度飞饼’

2

鸡蛋磕入碗中,放入切碎的葱叶,再加入一点点的盐

3

将混合的蛋液搅拌均匀

4

冰箱里取出一片葱油味的飞饼,无需解冻,放进平锅小火煎,也不要放油,飞饼自身带着油份

5

飞饼两面都煎黄后,会有自然的层次,用筷子轻轻的拨开挑起飞饼的上层

6

​慢慢的将蛋液倒入,合上口,小火煎熟鸡蛋即可

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