如果判断一台燃气灶的优劣主要看三点：热负荷、热效率、CO排放热负荷：燃料在燃烧器中燃烧时单位时间内所释放的热量。热负荷的大小是由主燃烧器燃料消耗量的大小等因素决定的。通俗来讲：热负荷越大，火力越大。中国家庭都喜欢爆炒，所以要特别留意燃气灶的热负荷大小。2015现市场上的燃气灶的热负荷通常在（3.5KW--5.0KW）.热效率：热效率的含义是：对于特定热能转换装置，其有效输出的能量与输入的能量之比，是无量纲指标，一般用百分比表示。热效率越高，说明该燃气灶越节能，但是热负荷和热效率是成正比的参数，两者需要平衡取值，才能发挥燃气灶最大作用。2015现市场上的燃气灶的热效率通常在（50%--65%）.CO排放：CO是一氧化碳，这个系数是燃气灶整体性能的体现，也是燃气灶绿色环保主要参数。
一、气源类型 首先要清楚自己家里所使用的气源，天然气、人工煤气还是液化石油气所对应的燃气灶分火器是不相同的，原理不同。 消费者应注意包装箱上的标记，按照家中所使用的气种选择。农村家庭多数使用液化气，城市主要为天燃气。在购买时一定要注意了。这些商家一般都会提醒消费者。
二、安全因素 市场上的家用燃气灶品牌和型号非常多，如何能买到安全系数高，且品质耐用的燃气灶，是市民最为关心的问题。劣质的燃气灶在使用中常常会出现打火器卡死或失灵，脱火、黄焰(冒黑烟或红火)、回火、传火不良、火焰不均匀、小火熄火等现象，同时还埋下了安全隐患。 但是，我们一般人对燃气灶没有更多的了解，所以只能是认品牌，因为品牌代表了实力，越好的品牌，他的产品安全性越可靠。在国内，广东地区的燃器具研发生产，其中火王，华帝，美的，万家乐这些都是国内顶尖的燃气灶品牌。
三、价格因素这也是我们在购买时必须参考的一个因素。毕竟经济实力决定购买力啊。那么怎么才能一台好的燃气灶？我个人的意见是：实体店购买，在这个互联网的时代，很多人说网购价格更便宜。当前同一件商品网购的成本一般会比在实体店购买要低10%-30%,其中的奥妙想必不少人也知道。家电属于耐用品，我还是建议大家到实体店选购更加合适。