猫家不远处有一个小饭馆,有时懒的不想动手做饭时,就会到那吃上一份炒饭,特别是老板用腊肠来炒的饭,粒粒松散,再加上腊肠的香味,猫吃的几乎每次都是光盘,非常喜欢那股腊味的香味,融合在米饭里非常开胃。
食材
1
腊肠 100克
2
米饭 1份
3
鸡蛋 1个
4
小葱 30克
5
玉米粒 100克
6
青瓜粒 100克
方法/步骤
1
准备食材,米饭最好选用隔夜的,如果实在是没有隔夜米饭,可把米饭煮熟后,摊至凉透。
2
接着把青瓜,腊肠,小葱切小粒,鸡蛋打发。
3
先把鸡蛋放入锅内炒成蛋花,盛出备用。
4
接着放少许油,把腊肠煸出香味。
5
接着把小葱白放入煸出香味,然后放入玉米粒,炒至玉米断生。
6
接着放入青瓜粒稍稍翻炒即可。
7
然后放入米饭翻炒。
8
炒至松散,可以闻到米饭的香味时,放入适量的盐,和少许的蒸鱼豉油。
9
最后把小葱花和蛋花放入翻炒。
10
炒匀即可。
注意事项
米饭最好选用隔夜的,如果实在是没有隔夜米饭,可把米饭煮熟后,摊至凉透。