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剩饭的华丽变身--腊肠炒饭

猫家不远处有一个小饭馆,有时懒的不想动手做饭时,就会到那吃上一份炒饭,特别是老板用腊肠来炒的饭,粒粒松散,再加上腊肠的香味,猫吃的几乎每次都是光盘,非常喜欢那股腊味的香味,融合在米饭里非常开胃。
食材
1

腊肠 100克

2

米饭 1份

3

鸡蛋 1个

4

小葱 30克

5

玉米粒 100克

6

青瓜粒 100克

方法/步骤
1

准备食材,米饭最好选用隔夜的,如果实在是没有隔夜米饭,可把米饭煮熟后,摊至凉透。

2

接着把青瓜,腊肠,小葱切小粒,鸡蛋打发。

3

先把鸡蛋放入锅内炒成蛋花,盛出备用。

4

接着放少许油,把腊肠煸出香味。

5

接着把小葱白放入煸出香味,然后放入玉米粒,炒至玉米断生。

6

接着放入青瓜粒稍稍翻炒即可。

7

然后放入米饭翻炒。

8

炒至松散,可以闻到米饭的香味时,放入适量的盐,和少许的蒸鱼豉油。

9

最后把小葱花和蛋花放入翻炒。

10

炒匀即可。

注意事项

米饭最好选用隔夜的,如果实在是没有隔夜米饭,可把米饭煮熟后,摊至凉透。

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