喜羊羊面包制作,让你一秒回归童年!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
先将鸡蛋,奶,砂糖,盐称好。
2
倒入容器中搅拌均匀。
3
在将酵母粉,奶粉,面粉,倒入搅拌好的牛奶里。
4
搅拌成坨。
5
取出面团,分成6等份,搓圆,松弛15分钟。
6
将松弛好的面团,擀成圆片。
7
用刀分割成块。
8
在左侧这块面片继续分割四小块。
9
这四小块用来做羊的脚和犄角、嘴。
10
然后将羊羊组合起来。一个小羊形就出来了。
11
逐一做好后,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵档,进行第二次发酵。
12
发酵面团的时候,制作一个香酥粒,装饰小羊用。原料:黄油22克,砂糖15克,低粉35克。
13
黄油软化后,加入砂糖伴匀,然后加入低粉,双手轻搓就好了。
14
和面用25克鸡蛋,剩下的蛋液,留着刷面包表面。
15
发酵好的面包坯,刷上蛋液。
16
在小羊的身上,撒上香酥粒。烤箱预热180度,上下火,放中上层,12-15分钟。随时观察,待表面金黄立即取出。
17
成品一。
18
成品二。
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