食材
1
辣椒油（材料） 适量
2
辣椒粉 少许
3
八角 2个
4
大葱或小葱 少许
5
生姜 一小块
6
大蒜 2瓣
7
植物油 1/2cup
8
荞麦面（材料） 适量
9
荞麦面 适量
10
盐 适量
11
生抽或酱油 少许
12
米醋（可不加） 少许
13
芝麻油 少许
14
红糖（可不加） 适量
15
煎鸡胸肉（食材） 适量
16
鸡胸肉 适量
17
盐 适量
18
黑胡椒粉 少许
19
橄榄油 少许
20
红糖 少许
21
蔬菜（食材） 适量
22
黄瓜 适量
23
小红卜 适量
24
香菜 适量
方法/步骤
1
烧开一壶水，把水烧开，然后加入荞麦面。煮2分钟左右，尝尝。把荞麦面舀到大碗里，用冷水浸泡
2
鸡胸肉切拇指小块，加盐，红糖，黑胡椒粉，橄榄油腌制20—30分钟（红糖不要省略，加一点红糖粉腌制后的鸡肉好吃又好看）
3
葱末，蒜片，姜末，八角一起入油锅，倒入植物油，撒一把辣椒粉，根据嗜辣程度自行调整
4
把中小火慢慢烧成金黄色，提前在冰箱里冷藏几天
5
萝卜黄瓜用盐洗净切成薄片
6
过凉水的荞麦面沥干水分，倒入生抽，米醋（可不加），盐，红糖（可不加）调味
7
倒入炸好的辣椒油
8
搅拌均匀，撒香菜即可
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