夏日海边的礼物：什锦海鲜烧烤

这个简单的烧烤将重点放在神话般的海鲜，让所有的食物演奏一道海难的大合唱。为夏末送来一丝清风。　　食材成分 ：　　1、7汤匙橄榄油。　　2、4杯鲜柠檬汁外加装饰用的柠檬片　　3、2汤匙切好的新鲜欧芹义大利　　4、3瓣大蒜，切成薄片。　　5、2茶匙辣椒粉　　6、不沾植物油喷雾　　7、2磅1英寸厚的硬白色鱼片(如大比目鱼)，切成2釐米的十字花形宽条。　　8、2磅未煮过的大对虾，去皮，去内脏，保持尾部不变。　　9、2磅清洁新鲜或解冻的冷冻鱿鱼，将每个身体轻轻切开1长边和等份(触角保留用于其它用途)。　　製作步骤：　　1、 把4汤匙油、青柠汁、香菜、大蒜、辣椒粉放在小碗。用盐和胡椒酱调味。提前用保鲜膜封好放入冰箱冷藏长达6小时。直到使用前拿出来放到室温中解冻。　　2、 用不粘喷雾喷酒烧烤架。准备烧烤(把烧烤的热量调到中高热量)。　　3、 在烘培纸上排放海鲜。用3汤匙油淋在海鲜上面，洒上盐和胡椒。　　4、 转移海鲜到烧烤架 。烤到海鲜的中心变成不透明，鱼每边约4分钟时间，虾每方2分钟，鱿鱼每边30秒的烘烤时间。将烤好的海鲜放在浅盘上排上。淋上调味料。饰以柠檬片。　　什么葡萄酒能和这个什锦烧烤搭配成一对绝妙组合呢? CRÉMANT 2011 CHARDONNAY　　这款闪耀着清新的柠檬黄色泽的白葡萄酒。是一款优雅而清晰带着水果味的霞多丽葡萄酒。它的口感会让你联想到充满活力的绿色植物和新鲜、清甜的柑橘甜瓜的溷合, 其香气清爽宜人，并且以清晰和乾淨的味道收尾。　　CRÉMANT 2011 CHARDONNAY是一款适合搭配海鲜、甜的餐前酒，用来搭配这道什锦烧烤不仅能提升鱼、虾、鱿鱼的风味，还能让整个烧烤变成一道清香四溢的海边美食。