在外面碰到自己喜欢吃的东西，总喜欢回家研究是怎样做出来，这个酱肉包就是研究的对象之一。今天有时间就在网上搜了搜酱肉包的做法，借鉴几位大师的方子之后，于是就诞生了今天这款酱肉包来咯。符合我家人的口味，而且受到一致的好评，隔壁的阿姨吃到了还过来取经，呵呵，看来做的比较成功！
食材
1
面粉 500g
2
水 适量
3
酵母 适量
4
白糖 1小勺
5
百山祖香菇酱 1瓶
6
猪肉 200g
7
葱 少量
8
料酒 少量
9
生抽 少量
10
淀粉 少量
方法/步骤
1
把猪肉切成丁
2
把香菇酱和葱加入碗内
3
加入切好的肉丁
4
加入料酒，加入1小勺白糖，加入少量的生抽，把馅料搅拌均匀
5
放在冰箱冷冻10分钟
6
用发好的面团，分成一个个小面团
7
加入调好的馅料，做成包子的形状
8
锅里放冷水，蒸屉上刷一层油，然后把生坯放上去，盖上盖子醒发20分钟，再开中火，蒸上17分钟即可
注意事项
1
香菇酱用百山祖的，口味自己选
2
猪肉最好是在冰箱里冷冻，这样做包子的时候就不会出现太多的肉汁
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