如何选择酵素粉和酵素液?

关于酵素产品类型也多种多样，有酵素原液，也有酵素饮料、酵素面膜、酵素粉等，也有不少爱美女性疑惑：酵素减肥有效吗？到底是选择酵素粉好还是酵素液好呢？其实这就好比问牛奶和奶粉哪种好以及有什么区别是同样的道理。我们不妨先从两者的制作工艺来说。

一、酵素粉和酵素液的制作工艺酵素粉：喷雾干燥和冷冻干燥，主要是通过技术使物料中的固体物质干燥成粉末，属于二次加工而部分商家容易为节约成本，添加其他的物质将酵素液粉状化。酵素液：酵素液是经过365天以上时间螯合发酵而成的。主要是通过发酵螯合，取其发酵好的原液直接过滤制成。

二、酵素粉和酵素液的吸收率大PK从人体吸收方面来讲，液体的吸收率肯定远远高于固体或粉状物质的吸收率。经过螯合发酵而成的酵素液，最大限度的保存了有益于人体的酵素活性因子；酵素粉经过二次加工，其活性因子的数量大打折扣，因此，就人体吸收率而言，毫无疑问，酵素液比酵素粉更利于人体吸收。

三、酵素液产品哪一个牌子好？在选择酵素产品时，特别是酵素液产品时，要注意下面几点以比较火的草本屋酵素乌梅饮口服液来说：看色泽。好的酵素浓稠度高，无任何杂质和沉淀、悬浮物。试口感。好的酵素产品口感滑溜，酸中带甜，甜中有微酸，无涩味。看原料种类，原料产地。好的酵素发酵原料至少要有100种以上有机的蔬菜水果，经过发酵得到的植物复合性酵素。原料产地应有专门的养殖基地，精心有机的养殖，得用有机的蔬果做原料，发酵原料要有专门的人工处理，避免原料经过加工机器高温破坏酵素活性。看安全性。好的酵素要进行至少100种以上重金属检测，及其他各项安全检测。看发酵期/活性。好的最优质的酵素至少要经过2年以上的发酵，得到高活性优质的酵素。