黄老五花生酥，甜而不腻，酥脆化渣，老少皆宜。是过年过节必备的礼品零食。现介绍一款工艺简单的花生酥制作方法，供大家在家制作花生酥时使用！
食材
1
花生 500g
2
芝麻 20g
3
饴糖 200g
4
食用盐 50g
5
植物油 180g
6
麦芽糖浆 100g
方法/步骤
1
不粘锅内放植物油小火加热，放入白砂糖
2
小火慢煮至液态，可用铲子搅动加快融化
3
油一变成液态马上加入麦芽糖，搅拌融化
4
麦芽糖也融化后加入花生和芝麻
5
离火拌匀
6
拌到糖略微有点儿变粘的时侯就可倒入方形保鲜盒中，用勺压平整
7
放在架子上晾至稍硬，倒扣出来切片
注意事项
1
煮糖时一定不能心急，小火慢煮，否则会有苦味
2
我这次用了110克的白糖，感觉多了点，你可以改90克试试看；
3
晾凉时不可等太久、太硬哈，否则就要用斧子砍了
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