爸爸钓了很多的小鱼，怎么样做的又好吃又不卡刺呢，教大家做个小酥鱼吧
食材
1
小草鱼 20条
2
醋 200g
3
糖 两勺
4
葱 少许
5
蒜 少许
方法/步骤
1
把草鱼洗净，去内脏，不用刮磷，葱姜蒜洗好备用
2
锅内放油，放入葱，姜，红辣椒，炸香后倒入鱼，用油煎一煎，然后加糖，盐，倒入醋，加水，水要没了鱼，盖盖
3
水开后改小火，咕嘟半个小时左右，打开盖后，看几乎没有水了，加味精出锅
4
吃的时候连鱼鳞鱼刺一起吃，是酥的，一点感觉不到有刺
注意事项
1
水要烧到快干了再起锅
2
醋一定要多放，这样刺才会酥软，不会酸的。
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