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爱的表达----LOVE饼干

爱他吗?爱他就送上这款别出心裁、充满爱意的小饼干吧,你对他表达深深情意的同时,又能让他体会到那份浓浓的爱。尽情发挥你的想象吧,任何图案随你定哦~
食材
1

低筋面粉 150克

2

黑芝麻(熟) 25克

3

白芝麻(熟) 10克

4

玉米油 30克

5

鸡蛋 1个

6

水 20克

7

细砂糖 20克

8

盐 2克

9

泡打粉 1克

方法/步骤
1

首先把低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛备用。

2

加入玉米油和砂糖搅打均匀。

3

加入蛋液继续搅拌均匀。

4

加入炒熟的黑芝麻和白芝麻搅拌均匀。此时再加入适量的水。

5

加入过筛好的面粉,用手轻揉成面团,不要揉太久。揉好的面团盖上保鲜膜,静置20-30分钟。

6

把松弛好的面团可以分成两份,分次放入保鲜袋内,擀成厚度约0.2cm的薄面片(太厚了会不好吃)。

7

把面片用饼干模型压制成可爱的图案。(形状根据自己喜好来定,不拘一格)

8

将压制好的小面片平铺在垫有油纸的烤盘上,放置预热170度的烤箱,中层上下火烤15分钟左右,直到表面微黄即可。(要随时观察,以免烤焦了,每家烤箱的温度都不太一样)

9

大功告成啦,放凉后再吃味道更香脆哦~~~

10

发挥你的想象,可以拼成任何你喜欢的图案。

注意事项
1

1、因为面粉的吸水性不同,所以请酌情调整水的用量。先加一半的水,如果面团比较干硬,再酌情添加水,直到和成比较柔软的面团。

2

2、揉面团的时候,不要过度揉搓,否则会影响饼干的口感。

3

3、面团尽量擀薄一点,0.2CM的厚度比较合适。面团在烤的时候会适当膨胀,如果擀得比较厚,成品就会太厚了,影响口感,薄薄的饼干口感是松脆的感觉。

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