爱他吗?爱他就送上这款别出心裁、充满爱意的小饼干吧,你对他表达深深情意的同时,又能让他体会到那份浓浓的爱。尽情发挥你的想象吧,任何图案随你定哦~
食材
1
低筋面粉 150克
2
黑芝麻(熟) 25克
3
白芝麻(熟) 10克
4
玉米油 30克
5
鸡蛋 1个
6
水 20克
7
细砂糖 20克
8
盐 2克
9
泡打粉 1克
方法/步骤
1
首先把低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛备用。
2
加入玉米油和砂糖搅打均匀。
3
加入蛋液继续搅拌均匀。
4
加入炒熟的黑芝麻和白芝麻搅拌均匀。此时再加入适量的水。
5
加入过筛好的面粉,用手轻揉成面团,不要揉太久。揉好的面团盖上保鲜膜,静置20-30分钟。
6
把松弛好的面团可以分成两份,分次放入保鲜袋内,擀成厚度约0.2cm的薄面片(太厚了会不好吃)。
7
把面片用饼干模型压制成可爱的图案。(形状根据自己喜好来定,不拘一格)
8
将压制好的小面片平铺在垫有油纸的烤盘上,放置预热170度的烤箱,中层上下火烤15分钟左右,直到表面微黄即可。(要随时观察,以免烤焦了,每家烤箱的温度都不太一样)
9
大功告成啦,放凉后再吃味道更香脆哦~~~
10
发挥你的想象,可以拼成任何你喜欢的图案。
注意事项
1
1、因为面粉的吸水性不同,所以请酌情调整水的用量。先加一半的水,如果面团比较干硬,再酌情添加水,直到和成比较柔软的面团。
2
2、揉面团的时候,不要过度揉搓,否则会影响饼干的口感。
3
3、面团尽量擀薄一点,0.2CM的厚度比较合适。面团在烤的时候会适当膨胀,如果擀得比较厚,成品就会太厚了,影响口感,薄薄的饼干口感是松脆的感觉。
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