路边小摊上买的葱油饼很好吃，但是担心油不好，所以最好自己做。
食材
1
面粉 适量
2
葱花 少许
3
油 少许
4
盐 少许
5
花椒粉 少量
方法/步骤
1
找个干净的盆，大一点用来和面。
2
面不能太湿，也不能太干。用力多揉几次。
3
揉好后，醒20分钟。
4
葱花，一定要切细。
5
面醒好后，再揉一下。分成几个小块。
6
擀皮，薄一点。
7
抹上油，撒上盐和葱花。
8
从一侧卷起来，从长条一侧卷起。
9
再擀成皮。
10
热锅，我用的是不粘锅，没放油。最好盖上锅盖，熟的快。
11
隔一分钟翻一侧。
12
出锅，配点咸菜。
注意事项
不要烫着。