菠萝咕咾肉是一道传统粤菜，也是欧美人士最熟悉的中国菜之一，广见于中国以外的唐人街的餐馆。
食材
1
五花肉 250克
2
灯笼椒 1/2个
3
洋葱 1/2个
4
鸡蛋 2个
5
菠萝 4片
6
淀粉 适量
7
醋 50克
8
盐 1茶匙
9
糖 1茶匙
10
番茄酱 适量
方法/步骤
1
五花肉切块，洋葱切块，灯笼椒切块，菠萝切块。
2
五花肉加入盐、淀粉，抓匀。
3
碗中磕入鸡蛋打撒，淋在五花肉上。
4
碗中放入淀粉，再放入五花肉拌匀。
5
锅里倒油烧热，下入五花肉，炸至金黄色捞出。
6
锅留底油，倒入洋葱、灯笼椒、番茄酱、盐、糖、醋、菠萝，再放入炸好的五花肉。
7
菠萝咕咾肉就做好了。