食材
1
带皮绿豆 750克
2
工具(饭勺) 适量
3
工具(寿司帘) 适量
4
工具(面粉筛子) 适量
方法/步骤
1
工具优先。
2
绿豆泡了一夜,我泡了一斤半,我早上醒来看到很多??? 已经有一些要退出了。绿豆浸泡到可以用手轻轻搓揉分成两块的程度。
3
开始我看很多方子直接放在案板上压,但豆子老是跑,所以想到刚入手的寿司帘,果然不负我所望,非常好用。豆子铺开,用饭勺借助寿司帘的摩擦,沿着棉线的分格,一格格碾,越仔细越好啦!
4
磨碎的绿豆在洗了两遍水之后就处于这种状态了。
5
我有强迫症,所以我找了一个宽底的锅,用手把绿豆搓掉,也就是说,我搓了搓上一轮没碾碎的绿豆。
6
再淘几次水就这样了,是不是很干净了。强迫症的我把每一颗绿豆的皮都弄掉了。
7
用这个面粉筛把绿豆洗干净。取绿豆皮水,再用清水清洗绿豆。节约用水!为了我们的地球母亲。最后,用清水将去皮的青豆洗净!
8
最后的成品干干净净。没看处理完这些用时多少,因为带着小奶娃,都是趁他睡觉的时候弄的。
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