北方人经典打卤面

身体是神奇的。需要各种物质。可能很不起眼的一粥一饭就正好是身体某一部分所需要的物质。可能每顿饭吃上那么一点，就已经足够补充所需的成分。比如去年缺血液中的某一种成分，每顿吃上那么一点猪蹄。去医院一查细胞成分就会保持正常。据说北方人吃面，南方人吃米，不知道这样的说法来自哪里。做为北方人的我，却没有这样的嗜好。一直以来父母倡导的都是饮食多样化，饭菜都是以多元的形式呈现的。最辛苦的是麻麻，给我做了那么多年的饭，我最大的希望是从现在开始，由我来做麻麻爱吃的饭菜，麻麻我爱你！随园食单说温面：将细面下汤沥干，放碗中，用鸡肉、香蕈浓卤，临吃，各自取瓢加上。我想北方人吃的这种打卤面也应该有百年历史了，因为姥姥是这么做的，奶奶是这么做的，舅妈和麻麻也是这么做的。如今姥姥奶奶要是活着也是百岁的年纪了。麻麻不喜欢吃面条，但麻麻做的一手好面条，因为我们爱吃。我希望能学会做好北方人经典的打卤面。