功效主治石榴本身就具有药用价值，本草纲目早有记载。具有止腹泻、治脱肛、助消化（含有鞣质酸、枸橼酸），美容养颜之功效。生津止渴，收敛固涩，止泻止血。主治津亏口燥咽干，烦渴引饮，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。同时具有降压、软化血管的功能。饭前饮用可以调和胃酸、开胃的功能。能够扩张血管、活血。饮用最佳温度为16℃。基本介绍石榴酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。本酒采用独特发酵工艺精酿而成，石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。
食疗作用常喝石榴汁护心脏春夏之交，心脑血管病人随着天气的骤然变化有所增多。医学专家治疗之余对病人提出的保健办法就是：每天吃一个石榴或喝一杯石榴汁。专家介绍，石榴能减慢心率，对心慌心悸的病人尤其适宜。石榴一向被称作水果中的“抗氧化之王”，石榴汁中含有多种抗氧化剂，这些抗氧化剂里的天然多酚、花青素和其他天然化合物，都有助于减少心血管壁脂肪堆积的形成，阻碍动脉粥样硬化，从而防御心脏病。以色列工程科学院阿维拉姆教授在美国《临床营养学》杂志上表示：预防和治疗动脉硬化引起的心脏病，石榴比红葡萄酒更佳。如果每天饮用250ml石榴汁，连用两周可将胆固醇的氧化过程减缓40%，阻止其沉积导致的动脉硬化。即使停止使用，这种神奇的功效仍可持续一个月，他断言石榴汁抵抗心血管疾病的临床效果非同寻常。众所周知，动脉硬化是引发心脏病的主要原因之一。而石榴汁中含有多种抗氧化剂，这些抗氧化剂能有效地防止脂肪在心血管壁上的堆积，从而阻止动脉粥样硬化的形成，从根本上防止心脏疾病的发生。另外，石榴中还含有大量的石榴酸，这些酸具有抵抗人体炎症的功效，也能起到预防心脏病的作用。美国一项调查结果显示，成年人若能坚持每天吃一个石榴或饮用200～300毫升石榴汁，其患心脏病的几率可减少50%以上。因此，专家建议人们应从20岁起就坚持食用石榴或饮用石榴汁。
石榴汁能预防前列腺癌据《中国医药报》报道：每天喝石榴汁可以有效延缓前列腺癌的复发率。美国和日本的学者都研究出了这一结论。根据美国加州大学洛杉矶分校（UCLA）的研究团队报告，给予48名参与实验的前列腺患者每天一杯230毫升的石榴汁，连续13个月后发现，有46人出现明显的改善效果，血液中的前列腺特异抗原（PSA）被抑制，因此可使前列腺癌推迟5年复发。石榴被称作是水果中的“抗氧化之王”，天然压榨的100%石榴原汁是强力的抗氧化剂，虽然不是治疗方式，也无法完全预防前列腺癌，但这项充满希望的初步研究结果显示，可以利用喝石榴汁延缓前列腺癌恶化，让接受完前列腺癌治疗的男性降低癌症复发的高风险。日本名古屋市立大学副教授朝元诚人的研究团队也发现，石榴含有可消灭前列腺癌细胞的成分。他们培养人类初期前列腺癌细胞，加入浓度5%的石榴果汁溶液后，仅30分钟癌细胞即被抑制。让罹患前列腺癌的老鼠饮用浓度5%的石榴果汁，癌瘤也缩小了。石榴抗前列腺癌的有效成分是什么，目前尚不清楚。朝元副教授表示，“普通食品拥有如此效用相当稀罕，如果找到其有效成分，可望应用于前列腺癌的预防及治疗领域。”抗氧化之王据新华社报道说：最近，在美国、英国、日本、韩国和台湾等地，石榴不可思议地成为时尚水果，对石榴的追捧掀起了一轮疯狂的消费热潮。好莱坞著名影星卡梅伦、迪亚兹、芭莉摩尔和华裔女星刘玉玲等都把石榴作为“秘密饮料”；英国王储查尔斯专程亲自去为夫人卡米拉购买石榴；台湾美容大王大S也向身边好友郑重推荐石榴汁......为什么石榴汁会风靡英美？因为最近一系列科学研究表明，石榴堪称水果中的抗氧化之王，具有许多难以置信的神奇功效。
美国加利福尼亚大学的研究人员经几年的调查，再经投票后评选出他们认为最有利于人体健康的10种“抗氧化饮料”，排名第一的就是石榴汁，其次才是葡萄汁、蓝莓汁等。英国《星期日泰晤士报》说，石榴是最新发现的灵丹妙药，因为它富含多酚、维生素、叶酸和抗癌物质，一杯石榴汁含有的抗氧化物质甚至比10杯绿茶所含的还多。长期以来，绿茶和红酒杯认为是抗氧化抗衰老效果最有效的“超级明星”，市面上有很多用绿茶和红酒加工而成的面膜等保养品。但是国外最新研究发现，石榴汁的抗氧化能力是红酒与绿茶的3倍。更是VC的20倍和VE的50倍。而纽约Equino 健身俱乐部的营养顾问奥茨?贾西亚把石榴中的鞣花酸说成是“人类己知的最具有抗衰老作用的东西”。国际著名奢侈品牌Ysl新推出的Bybdoll香水中就加入了石榴成分；雅诗兰黛和The Body Shop 等著名化妆品品牌最新都推出了石榴类的护肤品；美国医学博士豪尔德?穆拉德发现，“实验中，当人们在SPF8防晒产品中加入石榴中所含的物质，防晒效果可提高21%”；总部波士顿的Fresh的阿丽娜?罗伊伯格认为石榴是一种神奇的水果，它的许多功效有待开发。因此，常喝石榴酒，对于人们特别是中老年人以及妇女来说，是相当有好处的。不仅对身体有保健作用，而且还能起到美容的作用。目前，国内的石榴酒牌子不是很多。主要有采用四川会理石榴为原料的榴之恋石榴酒，该石榴酒口感纯正，适合老人以及女性饮用，是保健美容之佳品。
石榴的营养成分及其功能1 维生素和类黄酮石榴含有丰富的维生素B1、B2、VC 以及烟酸（维生素PP）和植物雌激素，其中VC的含量为68mg，是苹果和梨的3～4倍，对人体非常有益，特别是植物雌激素对女性更年期综合症、骨质疏松症等疾病的功效尤其受人关注。以色列工程技术学院研究人员发现，石榴汁和发酵后的石榴酒中，都含有延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂类黄酮, 其含量为16.6mg/100g,均超过红葡萄酒。类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。2 氨基酸石榴汁中含有17 种游离氨基酸和17 种水解氨基酸, 见表1。名称含量(mg/100g) 名称含量(mg/100g)天门冬氨酸 21.16 蛋氨酸 3.96苏氨酸 5.76 异亮氨酸 5.65丝氨酸 13.50 亮氨酸 8.79谷氨酸 7.57 酪氨酸 2.35甘氨酸 11.89 苯丙氨酸 5.14丙氨酸 9.53 赖氨酸 9.04胱氨酸 痕量 组氨酸 5.73缬氨酸8.20 精氨酸 6.91氨基酸可以直接被人体吸收，在人体内，氨基酸主要用于合成各种组织蛋白，酶和激素，酶促进人体内各种生化反应的正常有效进行，激素对人体各项生理进程起着重要的调节作用。
3 矿物质石榴汁中各种矿质元素钾、钠、钙、镁、等的含量较高, 其中以植物营养大量元素钾含量最高,每100g含量高达242.5mg，中量元素钙、镁含量次之。钾元素是置换沉淀于人体内过多的氯化钠所形成的心脑血管粥样硬化，从而达到软化心脑血管、降血脂、降血糖、降低胆固醇等功效的重要元素。钙主要参与骨骼、牙齿的形成, 维持细胞的正常生理状态和血液凝固过程。钠维持酸碱平衡和血压正常, 加强神经肌肉的兴奋。这些元素被人体吸收以后, 在人的生长、发育、自我完善中起到了很大的作用。4 鞣花酸石榴中鞣花酸含量为123.76mg/g, 具有抵抗肺癌、食管癌, 抗氧化等作用, 美国西北大学医学院正在对这种酸进行研究，用来防治癌症。而纽约的Equino 健身俱乐部的营养顾问奥茨、贾西亚把鞣花酸说成是“人类己知的最具有抗衰老作用的东西”。新推出的日用防晒护肤品中加入了石榴成分, 穆拉德博士认为, 石榴中所含的成分不仅可以抵御日光辐射，预防皮肤衰老，而且可以增加产品的 SPF 水平。试验中，当人们在 SPF8 防晒产品中加入石榴中所含的物质时，防晒效果可提高21%。石榴皮及叶中平均含有22%的鞣质，可作鞣皮工业及棉、毛、麻、丝等工业的天然染料。5 脂肪酸和多酚石榴脂肪酸主要集中在种子里，主要为石榴酸，占86.8%，其次为亚油酸5.14%、油酸3.81%、棕榈酸2.91%、硬酯酸1.52%、亚麻酸0.61%、α- 桐酸15.6%、β- 桐酸6.0%。石榴籽脂肪酸中，饱和脂肪酸占4.43%,其余95.67%为不饱和脂肪酸。在不同品种的石榴籽中, 饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比率非常低，最高0.35，最低0.04。这是一种非常独特有效的抗氧化剂,可以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏, 具有延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的作用。石榴种子的多酚提取物是一类强抗氧化剂，其有助于改善关节弹力和皮肤弹性，强化动脉、静脉和毛细血管。其对抗关节炎和运动伤害的炎症功效也有所报道。眼部疾病, 如糖尿病视网膜病变( 因糖尿病而引起的视网膜炎症) 和视力下降也可从中受益。榴之恋石榴酒由郑州榴与酒业巨头五粮液联袂打造，，采用低温发酵工艺，精工酿制而成，纯天然石榴呈宝石红色，具有纯正和谐的石榴酒香气，最大程度保留石榴的营养成分。
石榴酒功能完善：1、 佐餐性：'石榴酒有独特的成分及风味，决定了他是目前最适于佐餐的饮料，具有使人兴奋、开胃，提高菜肴质量的功效，干型石榴酒清爽，几乎适于所有美味佳肴配饮，甜型石榴酒，与甜味食品配合则更显默契。2、 营养性：天然纯朴。含多种微量元素，几十种氨基酸和多种维生素，特别是钙的含量极高，是葡萄酒含钙量的数十倍至百倍以上。是一种新的对人体有益的天然钙源。石榴酒中的葡萄糖、果糖和多种氨基酸，能直接被人体吸收。3、 保健性：据宋至今（93种本草及民间验方书籍）及现代研究证实，石榴酒具有降低血脂、软化血管、增强心脏活力以及预防癌症的功效，同时对乙型肝炎抗原（HBAG）有较强的抑制作用，据国外研究人员发现本品具有预防动脉粥样硬化和延缓生命衰老之功效。4、 享受性：石榴酒具有丰富的内涵及美好的风味，饮用后令人愉悦欢快，增加食欲，给人以诗意般的情感享受，这正是它的精神价值所在。