小火煨汤之《河蚌排骨丝瓜汤》

河蚌 2个

排骨 4两

大河蚌2个，用刀破开。。。

用刀剃下蚌肉，摘洗干净河蚌的内胀和黑皮。

排骨四两，用水过透，摘洗干净的河蚌肉也用水过透；枸杞子、白胡椒粒、姜片、小葱各适量；

把排骨、河蚌肉、姜片、小葱、胡椒粒全部放到电炖盅里，加入适量的水和适量的底盐；

盖上电炖锅的锅盖，先开到武火烧开，再转文火煲2个小时；

用筷子夹出小葱，将半个丝瓜去皮去瓤，切成丝瓜条，放入电炖锅；加入枸杞子，用盐和鸡精再次调味，盖上盖子，上汽后煲5分钟即成。