工具/原料
1 大匙 料酒 0.25 小匙 盐 1 大匙 生抽 0.25 小匙 老抽 0.25 小匙 白胡椒粉 0.25 小匙 鸡精 300 毫升 清水
步骤/方法
1
锅内冷油，放入姜，蒜爆香。
2
把姜蒜移开，放入鱼煎至两面金黄。
3
注入清水300ml,加入所有调味料，大火烧开后转小火加盖焖煮。
4
至汤剩1/2时，加入青红椒，再煮至汤剩1/3时即可。
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