9月开始,螃蟹开始慢慢上市了,等到螃蟹最肥美的时候,大家会忍不住买上很多,难么新鲜的螃蟹怎么冷冻?怎么保存呢?
工具/原料
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螃蟹
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冰箱、湿毛巾
方法/步骤
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其实天气不热的话,还是养在盆里的好,加入一点水,有螃蟹三分之一高的水就够了,千万不能淹没螃蟹,不然螃蟹会缺氧死掉。
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刚买来的鲜活的螃蟹,如果放家里很快吃完的话,那可以把它的蟹脚绑好,放在冷藏格子里,温度不能太低了,然后在它上面盖上湿毛巾,可以保水。
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如果你一下子吃不完的话,又想放久一点,可以把螃蟹蒸熟,然后放到冷冻柜里,冻起来。但也不能冻太久了,海鲜放太久也不好。
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当然也可以新鲜的直接冷冻,不过螃蟹会越冻越瘦,解冻后也没那么新鲜,味道差很多。
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如果拿来就是死蟹的话,还是不要放冷藏了,容易发臭。
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注意事项
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友情提醒,螃蟹不能和茶一起使用哦。
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另外,本经验只供参考,如有不足,还请见谅,如果有什么疑问请在下边留言,及时给你解答。。。
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