难以抵挡的美味-蒜香烤翅做法

鸡翅俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，鸡翅肉少，皮富含胶质，成菜后口感软糯，翅膀内所含大量的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都很大的作用。与烤肉料搭配烤出来的鸡翅表面富有光泽，鲜香诱人，引人食欲。主料：鸡翅8个 辅料：洋葱1/4个 姜4片 蒜蓉辣椒酱2汤匙 蚝油1汤匙 番茄沙司1汤匙 蒜香烤翅的做法步骤1.用竹签在鸡翅上面扎洞以便于入味。2.将2汤匙蒜蓉辣椒酱、1汤匙蚝油和1汤匙番茄沙司拌匀调成酱汁。3.准备一个厚一点的保鲜袋，将鸡翅放入，倒入酱汁，再放入姜片和洋葱。4.系上袋口，用手来回揉捏，使酱汁均匀的裹在鸡翅上。5.将装有鸡翅的保鲜袋放入冰箱冷藏4个小时以上。6.腌渍好的鸡翅放入烤盘，烤箱预热后放入烤箱，上下火200°烤15分钟后将鸡翅翻面后再烤15分钟就可以了。小贴士1.用竹签给鸡翅扎洞是为了鸡翅入味，也可以给鸡翅打花刀，不过打过花刀的鸡翅烤熟之后不那么好看。2.腌渍鸡翅的时间越长鸡翅越入味，能腌渍过夜最好。3.用保鲜袋来腌渍鸡翅这样比较方便将鸡翅和酱汁拌匀。4.蒜蓉辣椒酱和蚝油都含有盐分，所以没有额外加盐调味。如果你口重，请很据自己的口味酌量加盐。