食材
1
紫甘蓝 2片
2
寿司醋 2勺
3
黑米 适量
4
白米 适量
5
火腿肠 1根
6
鱼子酱 1勺
方法/步骤
1
让煮熟的米饭冷却一会儿,然后加入2汤匙寿司醋搅拌。黑米是黑米的2/3和白米的1/3。
2
香肠,生紫甘蓝片。把紫甘蓝直接洗干净。
3
撒上一片海藻,再撒上黑米。同时,准备一碗水和寿司醋混合。如果手是粘的或寿司刀是粘的,蘸些水保持米饭的味道不变。
4
再铺一层海草,压平。
5
把寿司卷起来。先滚一圈,拉出胶卷,继续滚,滚到最后,保持两三分钟。
6
打开寿司席,再把保鲜膜卷上去,包在寿司卷上面,可以想切块的时候再切,起保湿作用。
7
用寿司刀切块。切两块,寿司刀可以蘸一下水再切。
8
完工了??味道相当不错,??紫甘蓝口感显得很清脆??寿司卷越来越有中国特色了??